和食古早味|咖啡之神:關口一郎...

咖啡雖然源自歐美,但是傳進日本後,日本人以特有的職人精神投注於咖啡,從豆子的選擇、烘焙到沖煮,關注細節、近乎苛求,也就是職人的「こだわり」。銀座的「琥珀咖啡」,開業已經六十七年,就是咖啡職人精神的最佳體現。

「吃吃」的等待

一直自認不大講究飲食。只要乾淨衞生、無血腥能充飢,基本上什麼食物都行。甚至,似乎隱約將太認真吃喝等同耽溺享樂、浪費時間。

《當愛比遺忘還長》|與土星的最...

飛離巴黎之後,也許是受了過多驚嚇的關係,良露虛弱地入睡,我則像守衛般地分外清醒。如同過去幾天,她仍然吃不下東西,我則用了餐,也喝了酒,思前想後地始終不睏。

《美好生活,其實很簡單》|不敢...

二○一一年春天,日本發生三一一地震所造成的海嘯與輻射事件,使得當季的櫻花時節蒙上了悲哀的陰影。我身邊有些友人原本討論好的花見行程也因之取消,但我和夫婿還是按照了預定計劃前往京都。

2017年03月選讀

妖怪臺灣:三百年島嶼奇幻誌、五十億年的孤寂、反轉、王城如海、愈睡愈成功

2016年9月新書介紹

一個人的奧林匹克運動會、你的身體,正在洩漏你的秘密、手作步道、鷹與心的追尋、惜別

2016年12月新書預告

什麼都沒有發生、西頓動物園、世界上不可能存在的地方、老爸的剪紙課、孤獨的力量

2016年11月新書預告

媽閣是座城、鹿王、山牧之王、工廠人、看!情緒幹的好事

臺味:從番薯糜到紅蟳米糕

到了台菜餐廳翻開菜單,看到琳瑯滿目的菜名,知道這些菜與台灣有何連結嗎?這些菜多半不是台灣原創,但在台灣有了自己的生命。

2017年2月選讀

我願成為山的侍者、你說,寮國到底有什麼?、自閉羣像、倒着走的人、祖孫小品
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