擘劃高等教育品質提升藍圖,國際化列車全面啟動|高等教育拚重生

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暨南國際大學東南亞學系學生林淑瑀於「東南亞週」穿着越南服飾
林梓晴◎撰
一九二○年創立的法國「費杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi),是法國政府創辦的職業訓練學校,曾被評為「歐洲最佳旅館學校」,其烘焙廚藝尤其頂尖,名列法國甜點界前三大名校。以往台灣學生遠赴法國費杭迪求學,所費不貲,光上該校一堂「馬卡龍學程」,就要價四千歐元,折合台幣十四萬。窮一點的學生,根本讀不起。
去年十月,大葉大學創全台首例,與有「餐飲界哈佛」之稱的費杭迪締結姊妹校,費杭迪主廚馬丁也到大葉短期教學;大葉餐旅系學生不用額外繳學費,就能跟着夢寐以求的名廚學做馬卡龍,大呼「賺到了」。
這只是兩校合作的第一步,大葉大學最終目標,是爭取費杭迪來台合設專班或分校,搶台灣每年上千億產值的烘焙與飲品業大餅。
無獨有偶,一八九五年創立的法國「藍帶國際學院」(Le CordonBleu),也與高雄餐旅大學合資設立「高餐藍帶廚藝卓越中心」,去年六月落成,不但有五間全新的國際標準烹飪教室,還延聘兩位藍帶名廚,規畫開設西點與西餐廚藝學分班,一期三個月收費十八萬台幣起,仍比到法國上課省很多。
除了高餐,交大、台北醫學大學等其他七所大學,也向教育部申請和國外名校合開學位專班或專業學程,例如交大與美國洛杉磯加大、日本東京工業大學等校合作,開設國際半導體產業學院學位專班;北醫則與美國南加大合辦奈米醫學工程碩、博士學位專班。
開放國外設校有望
礙於現行法令限制,國外大學仍無法來台開設分校,行政院已草擬「自由經濟示範區特別條例」,一旦三讀通過,未來台灣就可比照新加坡、韓國,開放國外名校來台,和國內大學合設分校或學院,招收國際學生,盼少子化海嘯來襲之際,為台灣高等教育殺出一條生路。
根據教育部預估,今年八月入學、多數生肖屬虎的大一新生,將由去年的二十七萬多人,減為二十五萬多人,被稱為高教「一○五大限」;之後更逐年減少,十三年後,大一新生人數將降到最低點,只剩十六萬多人,比現在大減近四成,屆時恐有很多大學校系關門。
高教大限還沒來襲,很多科系已先陣亡,教育部公布一○四學年新生註冊率,全國大專有六十七個科系註冊率不到三成,甚至有四個科系掛零;這還不包括已退場的屏東永達技術學院與高鳳數位內容學院。
不只私校,偏遠、離島區的國立大專院校,也開始受少子化衝擊。澎湖科大註冊率只剩八成二;台東專科學校更已連續兩年跌破八成。
如何化解少子化難題,已成台灣高教當務之急!教育部長吳思華在一場以「未來十年高等教育發展藍圖:品質提升與品質保證」為題的專題演講中談到,因應少子化,各校除須擴展招生來源,如何輔導招生成效不佳的大學轉型及退場,也是必然之勢。
教育部因此自去年起推出「高等教育創新轉型方案」,除推動大學整併、退場輔導,也將促進國際合作列為重點項目,包括鬆綁法令、放寬招生限制,鼓勵大學到境外辦學、與外國大學合作在台辦學、擴大招收境外學生等。
國際化減緩少子化衝擊
教育部表示,國際化是高教未來發展趨勢,根據經濟合作暨發展組織統計,二○○○年時全球只有兩百多萬名國際學生,到了二○一二年已成長至四百五十萬人以上。而為避免捲入少子化漩渦,各校莫不繃緊神經、加緊腳步提升辦學競爭力,不少學校紛紛推出亮眼的國際化教育策略,吸引年輕學子目光。
教育部統計,不含陸生及僑生,來台攻讀研究所學位的外籍生人數近年來激增。一○三學年全國碩、博士外籍生分別為四二一三、二○九二人,各比五年前成長約四成六、八成,其中以台科大外籍研究生人數最多,四分之三來自印尼、越南。
教育部也逐步放寬招收陸生的限制,今年八月起,擴大招收大陸專科畢業生來台讀二技(專升本),招生範圍從原先二省市、十七校、一千人,擴大為八省市、八十一校、一千五百人,盼招攬更多陸生前來就學。
交大暑假成第三學期
各大學也紛紛透過締結姊妹校、推動師生交換、跨國研究、海外實習等方式,開啟國際交流大門。像是境外生上千人的交大,就計畫未來與大陸、日本等地的高等學府推動雙聯學制合作,更打算將暑假變為第三學期,開課吸引歐美等外籍生來校交換、進修。
以理工領域起家的交大,善用台灣的半導體與資訊優勢,一年多前成立「國際半導體學院」,不僅吸引歐美、日本等優秀師資交流、擔任講座教授,也對內授課。交大副校長陳信宏表示,該學院讓交大學生即使身處台灣,也有機會見識國際名師的教學風采。
交大還設有七大頂尖跨國研究中心,並與東京工業大學等二十多所海外知名大學簽訂雙聯學制協議,豐碩成果獲教育部國際化品質訪評特優。
以人文社科見長的政治大學,國際化起步也相當早,今年起還將擴大高階國際人才培育,推動「菁英博士培訓計畫」,遴選優秀本地生與境外生,結合企業捐贈獎學金,補助攻讀博士學位期間到海外擴展學習視野。
政大國際合作事務處處長林月雲表示,政大希望學生都具備國際移動力,良好外語能力是首要條件,政大商學院因此也在二○○○年首創全台第一個「全英語授課學程」(簡稱ETP),每年甄選大一新生就讀,起初只收四十人,現已增加到一百六十人。
政大「日不落大學」
林月雲說,政大一直是培養外交官的重鎮,早期就設有俄、土、韓、阿拉伯等多種外語科系與學程,如今已擴增到二十五種外語,打造「多語」與「多域」的國際化教育特色,不僅與瑞典、芬蘭、挪威等國大學締結姊妹校,並有來自四十幾國、遍布五大洲的兩千多位境外生,漫步校園就像身處地球村,有「日不落大學」之稱。
去年從政大新聞所畢業的王詣筑,就曾前往南美洲智利展開一年交換生生涯。她談到,智利學生比亞洲學生勇於表達,重視團隊合作與討論,課堂氣氛熱烈。智利人熱情大方的民族性也讓她結交到不少好友,還曾一起結伴前往祕魯、厄瓜多、阿根廷等其他國家旅行,留下難忘回憶。
歷經一年海外學習,王詣筑說,同學都覺得她變得不一樣,比以前心胸更開放、更勇於嘗試、也懂得站在對方立場思考。她回台後架設部落格「喃喃南美」,撰寫海外求學的生活點滴,未來還計畫編寫成書;她也繼續自修西班牙文,夢想有一天能考上外交官,重返智利生活。
清大印度生全國居冠
「少子化看似危機,亦是轉機,只要善加運用,就有機會成為推動大學脫胎換骨、帶動國際化的前進動力。」清大副校長周懷樸表示,大學不能關在象牙塔,無論哪個科系,都要把握機會與全球交流,首要之務是提升外語能力,其次是開拓國際視野,還需和學生專業相結合。
例如,商管財金科系學生要積極參與國際金融研討會、甚至具備國際金融證照;而法律系學生更不能只了解台灣法規,也要涉獵國際法條。即使讀中文系,也要多認識國外如何推動文創產業、發揚自身文化。像是清大中文系很多老師擁有國外英美文學學位,能遊走於東西方文化之間,讓學術研究視野見樹又見林。
以清大來說,與全球兩百多校簽約姊妹校,如耶魯、麻省理工學院、柏克萊加大等,並與英國利物浦大學、德國杜賓根大學設有博士生與碩士生雙聯學位,培養頂尖國際人才。為結合姊妹校資源,清大更聯合美國紐約州立大學石溪分校攜手推動境外工學碩士學程,由美國親派教授前來授課,也讓清大學生前往該校見習。
值得一提的是,清大來自五十多國的八百多位外籍生,以印度學生最多,占全國印度生四分之一以上,有一百多人,不但領先各校,清大還在印度設有多所華語中心,伴隨印度經濟日漸崛起,雙方交流前景日益看俏。
清大全球事務長陳信文表示,印尼、越南等東南亞地區,未來都是清大招生重點,接下來還將與波蘭、捷克等中歐國家建立雙聯學制,吸引優秀外籍生前來就讀碩博班。對清大來說,招收外籍生絕不是僅為了擴展生源,更重要的是藉此培養優秀人才,推動台灣高教更上層樓。
擁有好山好水的花蓮東華大學,這幾年國際化成果亦很吸睛,在五大洲都設有姊妹校,總數達上百所,今年更計畫到越南開設博士班。東華也積極與國外大學推動雙聯學制,與日本等國往來密切,吸引許多境外學生前來就讀。
甫卸任的東華校長吳茂昆指出,該校國際化教育的最大特色,就是推動跨領域課程,像是把人文社會學院老師與環境學院老師相互整合,以更多元角度設計課程,啟發學生不同思考與視野。
暨大設東南亞文化課程
暨南國際大學深耕東南亞,特別開設東南亞文化研究課程,讓不同科系學生都有機會跨領域學習,培養世界觀。教務長江大樹表示,目前來暨大修讀學位及短期交換的境外生約有一千兩百人,未來校方除繼續努力加強招收境外生,還將進一步建構東南亞經貿走廊,並與緬甸仰光大學、泰國朱拉隆功大學等海外學府攜手培育國際人才,將觸角多元延伸。
辦學成效良好的私校如世新、長庚、朝陽科大等校,國際化成果也十分亮眼。
像與世界各國締結四百多所姐妹校的朝陽科技大學,去年就開高教風氣先河,推動「千人海外國際體驗計畫」,由學校補助經費,選送學生海外實習、國際展演及出國比賽、當交換生或海外志工,校長鍾任琴盼藉此讓每位學子都有機會走出台灣,獲不少學生好評。
世新台日韓共同開課
而身為媒體人才培育搖籃的世新大學,今年起將持續規畫跨國學習機制,與日本惠源大學、韓國聖公會大學打造「金三角國際學習計畫」,透過共同開課,讓來自三地的國際學生齊聚一堂上課。副校長邱淑華表示,這在台灣可說是創舉。
她說:「國際化有助提升人力素質,當視野變開闊了,學習力也會跟着提升。」世新這幾年積極透過學生境外實習、參與國際研討會、海外交換生等方式來擴展國際化,像觀光系就有學生前往美國旅館實習,之後還會增加日本旅館實習。平均來說,目前每十位世新學生,就有超過一位具出國擴展視野的機會,未來目標是每十人就有三人具國際交流經驗,增加職場競爭力。
長庚大學挾其醫療體系資源,開設全台唯一的「顯微手術碩士班」,廣受國際學子青睞,吸引眾多來自歐美、日、澳等國學生,招生名額供不應求。
長庚大學副校長兼教務長陳君侃認為,每個學校都應善用自身辦學特色,打造獨一無二的國際化教育,才能在競爭激烈的高教環境中占一席之地。
位於嘉義的南華大學近年也在國際化歷程急起直追,未來三年將以提升境外生人數至千位為目標邁進。校方二○一三年起設立「海外學習獎勵金」機制,由老師帶隊、補助優秀學生出國學習;去年更進一步擴大推行「海外移地教學計畫」,利用暑期前往美國西來大學、英國劍橋等校進行外語與通識、文化等學習課程。該校國際長知賢法師表示,目前全校六千多位學生,已有十分之一都有出國學習經驗,明年還會繼續增加。
跨洲共組佛光山系統大學
南華大學藉由與美國西來大學、宜蘭佛光大學、澳洲南天大學及菲律賓光明大學共組「佛光山系統大學」,將形成台灣第一個跨國、跨洲的高教合作機制。五校除彼此相互承認學分,亦推動移地學習、師生跨校交流與二加二雙聯學位。
台大教務長莊榮輝指出,隨着全球化趨勢演進,國際化已如同空氣、水一樣自然,年輕學子不僅要順應這股趨勢,更要把國際化當成是一種本能,融入生活中。他說,與其他國家相比,台灣歷經百年來多元文化發展,以中國文化為底,融入南島民族血緣,並經歷日本文化的洗禮與戰後美國的影響,融合成多種文化的新型人格特質,其實具良好優勢,只要善加運用,就能在世界舞台發揮所長。
暨南國際大學東南亞學系學生於「東南亞週」穿着泰國服飾
法國費杭迪馬丁主廚(中)
和大葉大學餐旅系學生合影

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