健康飲料自己做

自製能量果汁超簡單,而且可以控制成分,肯定比市面販售的更健康

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Photos: (blender, berries)ISTOCK. recipes © Reader’s Digest Pty Ltd

粉紅葡萄柚優格奶昔


準備:10分鐘
二人份(約可做成2杯/500毫升)


1顆紅寶石葡萄柚或粉紅葡萄柚
1顆萊姆 ½杯(125克)天然(原味)優格
2茶匙蜂蜜

葡萄柚削皮,去掉果皮內側所有白色部分,然後將果肉切好去籽。萊姆的處理程序也一樣。將所有材料放入攪拌機,打到滑順


每份含量 443焦耳,106大卡,4克蛋白質,2克脂肪(1克飽和脂肪),17克碳水化合物(14克糖),1克纖維,41毫

 



梅子果汁

將70克的冷凍莓果(如覆盆子、草莓或藍莓)和½杯(125毫升)蘋果汁放入攪拌機,打到滑順。倒入兩個杯子裏,加入礦泉水(不論有無氣泡均可)。

新鮮的好, 還是冷凍的好?
好消息是,冷凍莓子的抗氧化成分和新鮮的一樣高。打汁前不必解凍,冰冰的吃起來口感更佳。

 



香瓜能量果汁


準備:10分鐘
二人份(可做成2杯/500毫升)


¼顆香瓜(約400克)
1湯匙壓實的新鮮薄荷,略微切好
2茶匙萊姆汁或接骨木花汁
1杯(250毫升)氣泡礦泉水

香瓜削皮去籽,果肉大略切塊。將果肉、薄荷、果汁和2湯匙開水放入攪拌機,攪拌至滑順。倒入2個杯子,慢慢加入礦泉水拌勻。


每份含量 276焦耳,66大卡,1克蛋白質,少於1克的脂肪(少於1克的飽和脂肪),14克碳水化合物(13克糖),2克纖維,97毫克鈉

 



印度奶茶


準備:5分鐘, 加上靜置10分鐘
烹煮:5分鐘 二人份 (可做成2杯/ 500毫升)


1杯(250毫升)牛奶
3個豆蔻莢,用擀麵棍壓破
1根肉桂棒
½茶匙薑粉
4顆丁香
4顆胡椒粒
2湯匙茶葉
2茶匙蜂蜜

將牛奶和1杯水(250毫升)、豆蔻、肉桂、薑、丁香、胡椒粒放入小鍋裏混和,以中小火煮到滾。一滾就關火,加入茶葉,放置10分鐘。再加入蜂蜜攪拌,過篩倒入溫過的茶壺。


每份含量 494焦耳,118大卡,4克蛋白質,5克脂肪(3克飽和脂肪),14克碳水化合物(12克糖),1克纖維,56毫克鈉

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